积极发挥两校各自的办学特色与文化优势，利用各自在培养学生职业素养和专业技能方面的经验，通过课程整合、两校师生的教学互动与合作，实现两校优质资源的充分利...

为了追求利益，节约开支，占领市场，实习单位缺乏应有的诚信，在实习过程中把实习生作为廉价劳动力来使用。实习生带着学习酒店专业知识和能力的期望在酒店实践，...

神秘顾客调查法在当前的应用与发展，使得愈来愈多的快消品行业开始采用这样的方式来对自身服务水平进行评价，而随着我国酒店行业的星级评定制度的建立，神秘顾客...

随着经济全球化和旅游业的快速发展，旅游饭店业需要大量实践型人才，我国各高校也逐步扩大了酒店管理专业的招生规模，然而，酒店管理专业出身的人才大量流失，成...

袁贵仁部长在 2015 年全国教育工作会上提到了“四个转变”，其中就有一点是，地方高校要把办学思路要转增强学生就业创业能力上来。从高等教育改革的战略上...

为实现广东省经济发展蓝图，广东职业教育紧密对接产业需求，推动职业教育专业集群与产业集群的协同，真正服务于区域经济发展。与此相呼应，广东省教育厅《关于开...

茶艺课程是目前我国高职院校酒店管理专业的必修课程之一，其教学的最终目的是培养满足社会需要的、全面发展的高素质茶艺人才，而有效的实践教学可以提高学生的实...

随着我国旅游市场的不断发展，酒店市场也逐步繁荣起来，同时也给酒店提出了更高的服务要求，这就必然要求酒店管理具有一定素质的人才。在这样的背景下，高校酒店...

高职院校是培养社会应用型和技能型人才的重要基地，其教学宗旨是以市场为导向，满足企业对人才的需求。在教学改革的推动下，高职院校通过校企合作、工学结合等教...

新课程改革对高职院校教育提出了更高的要求，对酒店管理专业则是需要贯彻现代化学徒制度，进而发挥就业及服务导向性作用，实现教育与产业发展的有效融合，明确高...